Keon's slowcooker curry kip

Name: Keon's slowcooker curry kip
Cook time: 185 min
Total time: 205 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 eetlepel boter; 1 pakket droge uiensoepmix (zoals Knorr® French Onion Soup Mix); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse champignons; 1 (305 gram) kan gecondenseerde room van kippensoep; 1 (397 gram) kan kokosmelk; 1 pakket droge uiensoepmix (zoals Knorr® French Onion Soup Mix); 3 eetlepels currypoeder of naar smaak; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 2 theelepels gemalen cayennepeper of naar smaak; 7,66 grote kipfilethelften zonder vel - in stukken gesneden en in centimeters gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met groene erwten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse champignons

Een heerlijke, makkelijke curry-kipgerecht, volledig bereid in een slowcooker. Het is nog beter een of twee dagen later, als restjes. Je gezin zal er dol op zijn! Serveer curry kip over rijst, met naan brood en een salade en je hebt een heerlijke maaltijd (ik serveer het over bruine rijst).

Ingrediënten

Bereiding

Zet de slowcooker op High.
Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en kook en roer de ui tot ze bruin is, 5 tot 10 minuten. Zet de ui opzij.
Meng in een grote kom roomkaas, champignonsoep, room van kippensoep, kokosmelk, droge soepmix, kerriepoeder, zout, peper en cayennepeper tot het mengsel goed is vermengd. Leg de kip in de bodem van de langzaam fornuis, en giet het mengsel over de kip. Roer er ui, erwten en champignons door.
Kook in de hoge stand voor 1,5 uur, zet dan het vuur laag en kook nog 1,5 tot 2 uur.