Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Kerrie
 
 
6 PortiesPTM4H15 min

Kerrie


Een smaakvolle Curry die goed werkt bij elk vlees. Ik heb het tot nu toe met Goat, Oxtail en Turkey Breast gebruikt en ze smaakten allemaal geweldig. Hoe harder het vlees, hoe beter het lijkt te smaken. Picture is een Geit Curry op biologisch bruin Basmati.Recipe is aangepast van een recept op Food Network.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Plaats de volgende 4 ingrediënten in een vijzel en stamper en vermaal om de rode pepervlokken af ​​te breken en breng ze samen, of maal ze fijn in een kruidenmolen. Voeg dit toe aan de kom met je eerste 3 ingrediënten en meng goed.
  2. Voeg het vlees dat u gebruikt aan de schaal toe en meng goed om ervoor te zorgen dat alle oppervlakken van het vlees worden bedekt. ​​Bekleed en bewaar 24 uur.
  3. In een grote afgedekte braadpan of grote Nederlandse oven, smeer kokosolie op middelhoog vuur tot het warm is. Voeg vlees en eventuele overgebleven marinade toe. Bruin vlees gedurende ongeveer 10-15 minuten.
  4. Voeg kokosmelk toe en zodra het aan de kook komt, dek af, zet het vuur lager en laat het 2 uur sudderen.
  5. Voeg na 2 uur de resterende ingrediënten toe, roer, dek af en laat 1 uur sudderen.
  6. Serve over rice, orzo, potatoes, pasta, whatever you like!



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407