Kerrie kip en rijst

Name: kerrie kip en rijst
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 ui, gehakt; 3 stengels bleekselderij, gehakt; 1 (305 gram) kan gecondenseerde gouden champignonsoep; 1 (170 gram) pakket langkorrelige en wilde rijstmix; 3/8 liter water; 1 (305 gram) kan gecondenseerde gouden champignonsoep; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 1 eetlepel kerriepoeder; 4 botten kippendijen, huid verwijderd; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Ik vond dit recept en het klonk zo goed, maar het diende 100! Ik paste om 4 te serveren en gebruikte ingrediënten die we lekker vinden, en de resultaten waren geweldig! Ik heb toestemming om het opnieuw te maken, en ik weet het zeker. Ik hou ervan kippendijen met botten te gebruiken, maar borsten of dijen zonder been zouden ook heel goed werken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur en bak de ui en bleekselderij tot de ui zachtjes gaar is, ongeveer 3 minuten; roer de champignons erdoor en bak nog een minuut, roer vaak. Meng in het pakket rijstmengeling en water; breng aan de kook, dek af en laat sudderen tot de rijst zacht is, ongeveer 15 minuten.
Meng de gouden champignonsoep, zure room en kerriepoeder in een kom. Roer ongeveer 3/8 liter van het soepmengsel in de rijst, bewaar 1/4 liter soepmengsel voor later. Spreid het rijstmengsel op de bodem van de voorbereide ovenschaal. Spreid de kippendijen met zout en zwarte peper, en schik over de rijst. Bedek de kippendijen met de gereserveerde A-kom met een inhoud van 1/4 liter met een soepmengsel. Pronk met de braadpan met Parmezaanse kaas.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kippendijen niet langer roze zijn bij het bot en de sappen helder zijn, 50 tot 60 minuten. Een direct leesbare thermometer die in het dikste deel van een dij zit en geen bot raakt, moet 70 graden ( 74 C).