Kersen en room scones

Name: kersen en room scones
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 16
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met gedroogde kersen; 1/4 liter kokend water; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die meel bevat; extra suiker; 1 eetlepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 0,5 theelepel slagroomtaart; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, kamertemperatuur; 1 ei (GESCHEIDEN); Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kop met een inhoud van 190 ml die een halve en een halve room bevat; 1 1/2 theelepel amandelextract; extra suiker

Ik raad het niet aan voor iedereen die gezond wil eten, maar degenen die op zoek zijn naar Nirvana hebben het net gevonden! Prachtig op elk moment, maar ze zijn natuurlijk het beste als ze vers uit de oven komen en nog steeds warm zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Week kersen in water gedurende 10 minuten. Afgummen en opzij zetten. Meng in een grote mengboog de bloem, suiker, bakpoeder, zout en slagroom van wijnsteen.
Klop de margarine in met een blender en zet opzij.
Meng in een kleine kom eigeel, zure room, room en extract.
Voeg toe aan bloemmengsel; roer tot een zacht deeg ontstaat.
Uitkomen op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed zachtjes zes tot acht keer, kneed in kersen.
Verdeel het deeg doormidden en rol het uit tot 1,25 centimeter dik en snijd ze in 8 partjes.
Plaats op licht ingevette bakplaat.
Klop het eiwit tot schuimend; borstel toppen van scones en bestrooi met suiker.
Bak gedurende 12-15 minuten op 400 graden.