Keto Kaneel Granola

Name: Keto Kaneel Granola
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met grof gehakte walnoten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met grof gehakte pecannoten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete geraspte kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 80 ml met in plakjes gesneden amandelen; 1 theelepel gemalen kaneel; 2 theelepels gegranuleerde erythritolzoetstof (zoals Swerve®); 1 (1 gram) korrelvormig sucrolose-zoetstof (zoals Splenda®), of meer naar smaak (optioneel); 2 eetlepels boter, gesmolten

Graanvrije granola. Geschikt voor het keto-dieet (vetarm, vetrijk). Geniet van, probeer het zelf, of gebruik het als ontbijtgranen.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met grof gehakte walnoten
Een kopje met een inhoud van
130 ml met grof gehakte pecannoten
Een kopje met een inhoud van
130 ml met ongezoete geraspte kokosnoot
Een kopje met een inhoud van
80 ml met in plakjes gesneden amandelen

1 theelepel gemalen kaneel
2 theelepels gegranuleerde erythritolzoetstof (zoals Swerve®)
1 (1 gram) korrelvormig sucrolose-zoetstof (zoals Splenda®), of meer naar smaak (optioneel)
2 eetlepels boter, gesmolten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Meng walnoten, pecannoten, kokos en amandelen samen in een kom.
Roer kaneel, erythritol en sucralose door tot gesmolten boter; giet over het notenmengsel en roer om te coaten. Verspreid granola in een enkele laag op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot knapperig, 8 tot 10 minuten.Verwijder uit de oven; roer en laat afkoelen.