Key West Penne

Name: Key West Penne
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gram) penne pasta; 400 gram garnalen; 400 gram sint-jakobsschelpen; 1 (340 gram) pot gemarineerde artisjokharten, gedraineerd; 1 (227 gram) in de zon gedroogde tomaten, verpakt in olie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ontpit kalamata-olijven

Ingrediënten

1 (454 gram) penne pasta
400 gram garnalen
400 gram sint-jakobsschelpen
1 (340 gram) pot gemarineerde artisjokharten, gedraineerd

1 (227 gram) in de zon gedroogde tomaten, verpakt in olie
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die zware room bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas
Een kopje met een inhoud van
130 ml met ontpit kalamata-olijven

Bereiding

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.
Verwarm een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur. Combineer garnalen, sint-jakobsschelpen, artisjokken en zongedroogde tomaten en bak ze tot de garnalen roze kleuren. Zet het vuur lager en roer er room en parmezaan door. Gooi met gekookte pasta en strooi er olijven over.