Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Faulknor
Kibbee Libanese stijl
Eenvoudige Libanese lamskibbee. Het is een traditioneel basisrecept. Kibbee is naar het Midden-Oosten koken, wat een gehaktbal is voor de Italiaanse keuken. Als je het niet haalt, blijf dan uit de keuken. Ik ben overigens geen Libanees, maar werkte voor 2 decennia in een restaurant dat dit soort voedsel serveert. Ik ben eigenlijk Oekraïens.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een vierkant ovenschaaltje van 20 centimeter in.
-
Week bulgur in heet water totdat de bulgur uitzet en afkoelt, ongeveer 10 minuten. Plaats de bulgur, munt, piment, peper, kaneel, zout, ui, peterselie en lam in een keukenmachine. Verwerking tot goed gemengd, ongeveer 1 minuut. Verdeel het lamsmengsel en laag de helft in de ovenschaal, maak een grote pastei. Spreid pijnboompitten over het vlees, leg het resterende lam erop en klop stevig. Snijd de kibbee in plakjes van 3,75 centimeter.
-
Bak in de voorverwarmde oven totdat het lamsvlees in het midden niet langer roze is, 30 tot 35 minuten. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet 70 graden (70 graden Celsius) zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minWereldkeukenolie-, kippenborst helften, rosmarijn, olie-, teentjes knoflook, tomaten, kruiderij, Cayenne peper, suiker, baai, pepervlokken, bonen,Italiaanse kip en kikkererwten
-
155 minWereldkeukenrijst, Tijger garnalen, gingergarlic pasta, garam masala, peper, kruidnagel, kardemom zaden, kaneel, zout, yoghurt, olie-, water, bouillon,garnaal biryani
-
75 minWereldkeukenrijst, water, zeezout, rijst, avocado, paprika, alfalfa spruiten, nori zeewier,avocado sushi met bruine rijst
-
563 minWereldkeukenoranje in, gelatine, ei, ei, suiker, room, oranje in, oranje in,oranje semifreddo
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig