Kielbasa, aardappel en ui koekepan

Name: kielbasa, aardappel en ui koekepan
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 200 gram kielbasa, in blokjes gesneden; 4 grote yukon-goudaardappelen, in kleine blokjes gesneden; 1 theelepel knoflook, ontgonnen; 1 kleine ui, in blokjes gesneden; 0,5 theelepel verse grof gemalen zwarte peper (naar smaak); 1/4 liter kippenbouillon; 1 eetlepel olijfolie

Dit eenvoudige gerecht in één pot is warm en bevredigend. Bewaar met een frisse groene salade. Ik gebruik yukon gold potatoes, maar elke aardappel zal werken.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg aardappelen, uien, knoflook en peper toe. Bak tot de aardappelen goudbruin zijn en de uien lichtdoorlatend zijn, ongeveer 8 minuten.
Voeg kielbasa toe en kook 1-2 minuten tot het warm is.
Voeg de bouillon toe en dek de koekenpan af met deksel.Later warmte tot middelhoog.Kook tot de bouillon meestal is verdampt, 5-10 minuten en de aardappelen zacht zijn. Pas op dat u de aardappelen niet gaar maakt.
Als de aardappelen nog niet zijn gedaan en de bouillon volledig is verdampt, voeg dan meer kippenbouillon toe en blijf koken totdat de aardappelen zacht zijn.