Kielbasa en zuurkoolpasta

Name: kielbasa en zuurkoolpasta
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 340 gram droge ziti pasta; 3 eetlepels olijfolie; 1 ui, gehakt; 1 rode paprika, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 400 gram kielbasa, gesneden in stukken van 1,25 centimeter; 340 gram zuurkool, uitgelekt en gespoeld; 2 eetlepels geprepareerde mosterd in dijon-stijl; 2,5 centimeter cayennepeper; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 2 eetlepels gehakte verse peterselie

Dit is een geweldige gerechtmaaltijd. We houden van kielbasa en zuurkool met aardappelen. We hebben dit recept gevonden en zo eten we nu kielbasa en kraut.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten, of tot al dente; uitlekken.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui en paprika in olie, en roer regelmatig, totdat de ui gaar is.
Roer de knoflook en kielbasa erdoor en kook totdat de kielbasa begint te bruinen, ongeveer 8 minuten.
Roer zuurkool, mosterd en cayennepeper erdoor; kook ongeveer 4 minuten meer.
Roer de wijn en de peterselie erdoor en warm het door.
Toss ziti met kielbasa en zuurkool, en serveer onmiddellijk.