Kielbasa gebakken rijst

Name: Kielbasa gebakken rijst
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 grote ui, in blokjes gesneden; 3 grote worteltjes, versnipperd; 1/4 kop kool, versnipperd; 4 teentjes knoflook, gehakt; 1 (454 gram) pakket kielbasa-worst, gesneden in 1,25 centimeter dobbelsteen; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die gekookte witte rijst bevat; sojasaus naar smaak; 3 eieren

Een beetje Pools gemengd met een oude Filipijnse favoriet. Een geweldige manier om overgebleven rijst te gebruiken. Zeker een favoriet in mijn appartement! Gebruik rijst die de vorige dag is gekookt. Verse rijst zal dit recept verpesten en het papperig maken. Voeg meer groenten toe voor variatie.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de uien erdoor; kook tot het zacht en doorschijnend is. Roer in worteltjes, kool en knoflook; kook totdat de knoflook bruin begint te worden. Zet op in kielbasa; kook tot het ongeveer 3 minuten warm is
Verkruimel rijst met handen om klonters te breken. Roer rijst in de pan. Verdeel het en roer er sojasaus door. Meng 1 ei en meng goed in de rijst. Beetje per keer, roer en roer de resterende 2 eieren in de rijst. Dek af, zet het vuur laag tot medium laag en kook 10 minuten, vaak roerend.