Kikkererwten curry

Name: kikkererwten curry
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 2 uien, fijngehakt; 6 hele kruidnagels; 2 theelepels verse gemberwortel, fijngehakt; 6 hele kruidnagels; 2 (5 centimeter) steekt kaneel, geplet; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel koriander op de grond; zout; 1 theelepel cayennepeper; 1 theelepel gemalen kurkuma; 2 (425 gram) blikken kekerbonen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse koriander

Meestal raden we aan de bonen thuis te bereiden, maar het gebruik van ingeblikte kikkererwten zorgt voor een snel, handig gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de uien tot ze gaar zijn.
Roer de knoflook, gember, kruidnagel, kaneel, komijn, koriander, zout, cayennepeper en kurkuma erdoor. Bak gedurende 1 minuut op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. Meng in garbanzo bonen en hun. Doorgaan met koken en roeren tot alle ingrediënten goed gemengd zijn en verwarmd door.Verwijder van het vuur.Stir in koriander vlak voor het serveren, reserveren van 1 eetlepel voor garnering.