Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SpoonForkBacon
Kikkererwten kippennoedelsoep
Maak en deel dit Chickpea Chicken Noodle Soup recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 1/2-2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 113 gram spaghetti, in kleine stukjes gebroken
- 1 wortel, in dunne plakjes gesneden
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met verse koriander, gehakt
- 1 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte
- 1 (425 gram) kan kikkererwten, uitgelekt en gespoeld
- 1 (425 gram) kan tomaten in blokjes snijden
- Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
- 2 kleine kippenborsten zonder vel, in dunne plakjes gesneden
Bereiding
-
Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur.Voeg de spaghetti toe en bak, roerbak, tot ze licht geroosterd zijn, ongeveer 2 minuten.
-
Voeg de wortel, knoflook, komijn, kaneel en de helft van de koriander toe; koken, roeren, totdat de kruiden ongeveer 1 minuut geroosterd zijn.
-
Voeg de kippenbouillon, kikkererwten, in blokjes gesneden tomaten, 1/4 liter water, zout en peper naar smaak toe.
-
Bedek en breng aan de kook; zet het vuur dan laag en kook tot de spaghetti zacht is, nog ongeveer 8 minuten.
-
Breng de kip met zout en peper en voeg het toe aan de soep.
-
Simmer tot het gaar is, ongeveer 2 minuten.
-
Voeg de resterende koriander toe en breng op smaak met zout en peper..
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minPasta, rijst en granenpinda's, bouillon, rijst, sojasaus, suiker, olie-, gember, Cayenne peper, pasta, paprika, ui, hoofdsla, koriander, pinda's,noedelsalade met pittige pindakaasdressing
-
15 minPasta, rijst en granenpasta, paprika, broccoli, wortel, ui, olijven, salade dressing,gezonde pastasalade
-
30 minPasta, rijst en granennoedel, ui, teentje knoflook, pepervlokken, kaas, kaas, kaas, boter, melk, karnemelk, basilicum, spinazie, tomaten, zalm in klein,romige gerookte zalmpasta met spinazie en tomaat
-
40 minPasta, rijst en granenpasta, biefstuk, boter, teentjes knoflook, sjalot, meel, melk, mosterd-, tijm, erwten verdeeld, kaas, kaas, zout peper, brood, peterselie,romige ham en gnocchi bakken
Ik vond het geweldig