Kikkererwtensoep ii

Dit recept is erg snel en gemakkelijk te maken. Het is vooral leuk om te hebben op koude winterdagen en het duurt nooit lang in mijn huis! Het is zo veelzijdig dat je er bijna alles aan kunt toevoegen, zoals pasta-wendingen, gehakte escarole, gehakte spinazie, broccoli, wortels, enz.

In een grote pan op middelhoog vuur, combineer de olijfolie, ui, knoflook, paprika, champignons, oregano, peterselie, basilicum en rode pepervlokken.
Stil ongeveer 5 minuten, of tot uien zacht zijn.
Voeg de tomatensaus toe, kikkererwten en water.
Zet de hitte laag, dek af en laat 30 minuten sudderen..