Kimchee salade

Name: kimchee salade
Cook time: 2880 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 hoofd kool, fijn versnipperd (Napa is het beste); 4 groene uien, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstazijn bevat; 1 eetlepel sojasaus; 2 eetlepels verse gember, geschild en fijngehakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 wortel, versnipperd; Een kopje met een inhoud van 30 ml met rode chili pepervlokken (meer als je durft); 1 eetlepel suiker; 60 liter sesamolie; zout en vers gemalen zwarte peper

Ingrediënten

1 hoofd kool, fijn versnipperd (Napa is het beste)
4 groene uien, in dunne plakjes gesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml die rijstazijn bevat
1 eetlepel sojasaus
2 eetlepels verse gember, geschild en fijngehakt
4 knoflookteentjes, gehakt

1 wortel, versnipperd
Een kopje met een inhoud van
30 ml met rode chili pepervlokken (meer als je durft)
1 eetlepel suiker
60 liter sesamolie
Zout en vers gemalen zwarte peper

Bereiding

Plaats kool, wortel en groene uien in een grote kom.
Mix azijn, sojasaus, gember, knoflook, chili vlokken en suiker in een blender tot het zacht is. Voeg met de motor langzaam de olie toe.Season met zout en peper naar smaak.
Giet de dressing over de kool en schud voorzichtig.
Bedek en koel 2 tot 3 dagen voor het serveren om de kool te laten verwelken en de smaken versmelten.