Kimchi bokeumbab (kimchi-gebakken rijst)

Name: kimchi bokeumbab (kimchi-gebakken rijst)
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepels sesamolie; 200 gram gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte kimchi; Een kom met een inhoud van 1 liter die gekookte rijst bevat; 4 eieren

Dit is een geweldige manier om kimchi te gebruiken, gewoon gefrituurd met gehakt en rijst. Tip: als je al gemaakte kimchi koopt van een Koreaanse markt, laat dan de kimchi op kamertemperatuur gedurende 1 dag gisten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg sesamolie toe; kook en roer gemalen rundvlees tot bruin en kruimelig, 5 tot 7 minuten. Voeg kimchi toe; kook en roer gedurende 10 minuten. Voeg rijst toe; kook en roer tot het is verwarmd, ongeveer 5 minuten.
Verplaats de gefrituurde rijst naar 1 kant van de wok. Bak de eieren in de wok en kook tot de bodems zijn gezet, 2 tot 3 minuten. Bak de eieren en kook tot ze zijn ingesteld, 2 tot 3 minuten.Serveer 1 ei op elke gefrituurde rijst.