Pierogie en champignonschotel

Name: pierogie en champignonschotel
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: bak spray; 200 gram spek, fijngehakt; 3 grote uien, in blokjes gesneden; 2 eetlepels boter; 2 (305 gram) blikken gecondenseerde champignonroomsoep; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat; 2 (305 gram) blikken gecondenseerde champignonroomsoep; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat

Als je te weinig tijd hebt, maar toch lekker eten wilt dat vol van smaak is, dan is dit recept voor jou.Serveer met zure room.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Sproei de bodem en zijkanten van een ovenschaal met lasagne-formaat en kookspray.
Plaats bacon in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot gelijkmatig bruin, 5 tot 10 minuten.Verplaats het ontbijtspek naar een met papieren handdoek beklede plaat om uit te lekken.Kook en roer de ui in warm spekvet goudbruin, 5 tot 10 minuten. Breng ui over naar spek en laat het spekvet uit de pan lopen.
Smelt boter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Bak champignons in hete boter tot ze goudbruin zijn en damp verdampt, 5 tot 10 minuten.
Bedek de bodem van de voorbereide braadpanschotel met een enkele laag bevroren pierogies en smeer 1 blikje gecondenseerde champignonsoep erover. Leg spek, uien en champignons erover. Spreid de overgebleven pierogies over de champignons, bedek met de rest van de champignonroom soep en top met Cheddar. Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten.Verwijder aluminiumfolie en blijf bakken totdat de braadpan goudbruin is en de kaas 10 tot 15 minuten bruist.