Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Kimchi gebakken rijst
 
 
4 PortiesPTM15 min

Kimchi gebakken rijst


Mijn tante heeft dit voor de kinderen van het gezin opgeknapt toen ze de VS bezocht. Het is SUPER gemakkelijk en buitengewoon heerlijk. Al mijn vrienden vragen het als ze komen lunchen. Dit is vooral goed om te maken met overgebleven witte rijst. Serveer met een Koreaanse rundschotel, of dit kan het voorgerecht zijn met wat gedroogd zeewier.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Begin met het koken van 1/4 liter rijst met 1/2 liter water op hoog vuur tot het kookpunt bereikt. Verlaag vervolgens het vuur en dek af. RAAK DE RIJST NIET AAN tot 20 minuten.Denk dan met een vork. Als restjes rijst worden gebruikt , je kunt het gewoon toevoegen nadat je de kimchee hebt gebakken.
  2. Bak het spek in een pan tot het knapperig is. Haal het van de pan en laat het vet eruit.Verwijder het spek in kleine stukjes en reserveer het opzij.
  3. Roer in een wok de kimchee in olie op middelhoog vuur. U wilt dat de kimchee wordt gekookt totdat deze helder wordt. Misschien 3-5 minuten.
  4. Voeg de rijst, 1 theelepel sesamolie, 1 eetlepel kochujang (of meer afhankelijk van de warmtevoorkeur), 1 eetlepel Dashida en spek toe, en voeg er wat aan toe. Voeg meer kruiden naar smaak toe (wees voorzichtig met de dashida omdat het mooi is zout). Houd dit een paar minuten vast tot je denkt dat alles is opgenomen.
  5. Als je het gevoel hebt dat de gefrituurde rijst een beetje droog is, kun je altijd wat kimcheesap uit de kimchee-pot toevoegen.
  6. Garneer met geroosterde sesamzaadjes en of groene uien.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407