Kinderen peperkoek huis

Eerst uitknippen in dun karton: een zijwand van 11 x 20 inch; een eindwand, 11x13 inch; een driehoekige gevel, 11x7.66x7.66 inch; en een dakrechthoek, 11x23 centimeter. Plak het rechthoekige eindmuurstuk op het driehoekige gevelstuk: pas de lange zijde van de driehoek, 11 inch, aan een van de 11 centimeter zijden van de eindmuur.

In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig roeren. Roer in citroenschil, citroensap en melasse. Breng twee eieren in bed. Schuif de bloem, het bakpoeder en de kruiden samen; roer in geroomd mengsel. Wikkel het deeg in bakpapier en zet het 1 uur in de koelkast.

Leg het deeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak. Verdun in 6 porties, 2 iets groter dan de anderen. Rol de 4 kleinere stukken op een licht met bloem bestrooid oppervlak uit tot ongeveer de grootte van de zijwand en de eindwand met gevelsjablonen; knip er twee uit. Knip het resterende deeg uit en snijd in twee rechthoekige dakdelen. Breng peperkoek over op ingevette bakplaten.

In een voorverwarmde oven van 190 graden (190 graden Celsius), bak de peperkoek 10 minuten of tot ze knapperig is.Wanneer u de koek uit de oven haalt, laat u de peperkoek een paar minuten op de bakplaten liggen om in te stellen en gaat u vervolgens over naar draadrekken.Laat eens uit verharden.

Klop in een grote kom 2 eiwitten licht op. Klop ongeveer 1,25 liter suiker in de banketbakkersroom. De glazuurlaag moet glad zijn en in stevige pieken staan. Spuit of spuit een lijn van 23 centimeter glazuur op een taartbord en druk er één in van de zijwanden zodat het stevig blijft plakken en rechtop staat. Strijk eventueel een beetje extra ijs langs beide zijden om het te ondersteunen. Pak een eindwand en ontdooi beide zijranden. Spreid of spuit een lijn van ijsvorming op het bord in een rechte hoek ten opzichte van de eerste muur en druk de eindmuur in positie. Herhaal dit proces met de andere twee muren totdat ze allemaal in positie zijn. Laat de muren minstens twee uur samenharden voordat je het dak opzet .Spreid of giet een dikke laag ijs op alle wanden en bevestig de dakstukken op hun plaats; het dak moet de wanden overlappen om de dakrand te maken. Strijk of smeer een beetje glazuur langs de top van het dak om de twee stukken stevig op elkaar te houden. Laat de nacht een nacht rusten om stevig in te stellen.

Als u klaar bent om te versieren, maakt u de resterende glazuur. Steek in een grote kom 4 eiwitten zachtjes en meng de resterende suiker van de banketbakker als voorheen. Gebruik dit om sneeuw op het dak te maken en verschillende snoepjes voor decoratie te plakken. een fijne afzetting van suiker van gezeefde banketbakkers.