King crab puffs

Name: king crab puffs
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 blikjes (elk 170 gram) krabvlees, uitgelekt, afgeschilferd en kraakbeen verwijderd; 3 groene uien, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde scherpe cheddarkaas; 2 theelepels Worcestershire-saus; 1 theelepel gemalen mosterd; 1/4 liter water; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; 1/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 4 eieren

"Mijn moeder hield ervan om te entertainen toen ik opgroeide en maakte vaak dit recept voor haar vele feesten", herinnert Krisann Anderson zich in Forest Lake, Minnesota. "Het was een favoriet!"

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de krab, uien, kaas, worcestersaus en mosterd; opzij zetten.
Breng in een grote pan water, boter en zout aan de kook. Voeg bloem in één keer toe en roer tot een gladde bal ontstaat.Verwijder van het vuur; laat 5 minuten staan
Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Blijf kloppen tot het mengsel glad en glanzend is. Roer in krabmengsel
Druppel langs eetlepels 2 in.apart op niet-ingevette bakplaten.Bak op 400 ° gedurende 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder naar rooster.Zorg warm.