Kip Kebabs (of lamskebab)

Name: kip Kebabs (of lamskebab)
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kipfilet of 500 g kippendijen, in blokjes gesneden; 1 theelepel komijnzaad of 1 theelepel gemalen komijn; 1 teentjes knoflook, gemalen of 1/2 theelepel gehakte knoflook; 2 theelepels olijfolie; 0,5 theelepel chili vlokken of 0,25 theelepel chilipoeder; 1 theelepel balsamicoazijn; 4 theelepels tomatenpuree of 4 theelepels tomatensaus; 2 rode uien, in dikke schijfjes gesneden

Een gemarineerde kip-kebab-marineertijd van 2 uur.Kook op de BBQ of grill.Let op: de kooktijd is exclusief 2 uur marineertijd.Lean lam kan worden gebruikt in plaats van de kip

Ingrediënten

Bereiding

Voeg de kip toe aan een niet-metalen schaaltje - opzij gezet.
Meng alle resterende ingrediënten, behalve de uien. Giet de marinade over de kip, gooi goed om te coaten. Mix 2 minuten in de koelkast.
Rijg de kip op spiesjes, afgewisseld met de rode uien.
Grill of BBQ gedurende 10-15 minuten, draai regelmatig.
Als u houten spiesen gebruikt, laat ze dan ongeveer 20 minuten in water weken voordat u ze gebruikt. Dit moet ervoor zorgen dat ze tijdens de kookfase niet kunnen vallen.