Kip Marsala voor twee - eenvoudig

Name: kip Marsala voor twee - eenvoudig
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 chicken breast, 2
Ingredients: 2 eetlepels oregano; 4 eetlepels boter; 60 liter olijfolie; 2 kipfilets; 60 liter olijfolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Progresso fijne broodkruimels in Italiaanse stijl; 2 eetlepels oregano; Een kop met een inhoud van 60 ml marsalawijn; 1 eetlepel rode wijnazijn; Een kop met een capaciteit van 130 ml die paddestoel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die verse parmezaanse kaas bevat

Kip Marsala heeft een smaakvol restaurant. Je kookt de alcohol en krijgt een heerlijke smaak! Er zijn veel kleine variaties die ik heb geprobeerd en ik besloot om mijn eigen eenvoudige versie te maken: -) Je kunt de goedkoopste Marsala-wijn in de winkel kopen voor ongeveer $ 5: -)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 80 liter olijfolie en boter in een middelgrote tot grote koekenpan op middelhoog vuur.
plaats 60 liter olijfolie in een diepvrieszak of bak samen met de Italiaanse broodkruimels.
gooi de kip in de zak en schud.
plaats 1 eetlepel oregano op een bord en bedek een kant van de borst. Plaats die kant in de verwarmde pan.
terwijl je bruin wordt, strooi je 1 eetlepel oregano over de borst.
draai de kip om als de 1e zijde bruin is.
voeg paddestoelen, wijn, azijn toe en kook gedurende 5 minuten afgedekt.
voeg de Parmezaanse kaas toe en zet het vuur laag op laag totdat de kip gaar is (ongeveer 10 minuten).
serveren zoals het is of met een pastaschotel op basis van room.