Kip butternut squash posole

Name: kip butternut squash posole
Cook time: 480 min
Total time: 495 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram kipfilet zonder been, in centimeters gesneden; 400 gram butternut squash, geschild en in centimeter gesneden; 2 (425 gram) blikjes rode bonen, uitgelekt en gespoeld; 1 (794 gram) kan hominy zijn; 3/4 liter natriumarm kippenbouillon; 1 (454 gram) pot salsa; 0,5 (350 milliliter) kan of bottelt bier; 2 theelepels gedroogde Mexicaanse oregano; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom (optioneel)

Dit is snel samen te stellen en ruikt heerlijk tijdens het koken! Je kunt plezier hebben met verschillende soorten salsa's om verschillende smaakprofielen toe te voegen! Kaas, groene uien en koriander kunnen indien gewenst als garnering worden gebruikt.

Ingrediënten

400 gram kipfilet zonder been, in centimeters gesneden
400 gram butternut squash, geschild en in centimeter gesneden
2 (425 gram) blikjes rode bonen, uitgelekt en gespoeld
1 (794 gram) kan hominy zijn
3/4 liter natriumarm kippenbouillon

1 (454 gram) pot salsa
0,5 (350 milliliter) kan of bottelt bier
2 theelepels gedroogde Mexicaanse oregano
Een kopje met een inhoud van
130 ml met zware slagroom (optioneel)

Bereiding

Combineer kip, pompoen, rode bonen, hominy, kippenbouillon, salsa, bier en Mexicaanse oregano in een slowcooker.
Bereid 7,5 uren op laag (of 7,5 uur hoog). Roer de room in de soep en laat nog 30 minuten koken.