Kip chili chowder

Name: kip chili chowder
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 middelgrote ui, gehakt; 2 theelepels koolzaadolie; 5 middelgrote rode aardappelen, in blokjes; 1 blik (411 gram) kippenbouillon; 1 blik (418 gram) creme-achtige mais; Een kopje met een inhoud van 130 ml met salsa verde; 1 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel peper; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte kipfilet bevat; 1 blik (439 gram) grote noordelijke bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (418 gram) creme-achtige mais; Shredded Cheddar-kaas en zure room, optioneel

Op een kille middag in april verlangde ik naar een stevige soep, maar ik had minder dan een uur om een maaltijd te bereiden. Ik bedacht deze chowder die gebruikmaakt van pantry-ingrediënten en iedereen dacht dat hij de plek bereikte. - Jenna Rempe, Lincoln, NE

Ingrediënten

Bereiding

Bak ui in olie in een grote pan tot ze zacht zijn.
Voeg aardappelen, bouillon, soep, salsa en kruiden toe.
Meng aan de kook.
Verminder hitte; dek af en laat 15-20 minuten sudderen of tot de aardappelen zacht zijn.
Roer de kip, bonen en maïs erdoor; warmte door.
Indien gewenst serveren met kaas en zure room..