Kip curry ala pinoy

Name: kip curry ala pinoy
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 gebraden kip, in porties gesneden (of ongeveer 1,1 kilogram); 3 teentjes knoflook; 2 eetlepels gember; 4 eetlepels olie; 1 theelepel kerriepoeder; 1/4 theelepel kurkuma; 4 eetlepels vissaus (patis); 3/4 1 liter water; 1 rode paprika; 3 stukken bok choy; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met kokosmelk; zout en peper

Maak en deel dit Kip Curry Ala Pinoy recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

bak de knoflook, ui en gember in medium hoog.
voeg kip toe en roer
dekking voor ongeveer 5 minuten.
voeg vissaus toe en bedek nog eens 5 minuten of totdat de kip vis saus absorbeert.
voeg currypoeder en kurkuma toe en roer tot je de curry ruikt.
stel de warmte in op medium en voeg water en rode paprika toe.
dekking voor ongeveer 10 minuten.
voeg kokosmelk en paksoi toe en dek nog 5 minuten of tot paksoi en kip zacht zijn.
Opmerking - kip kan ook worden vervangen door varkensvlees, lechon, tilapia of rundvlees.