Kip dragon pasta

Name: kip dragon pasta
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram droge volkoren noedels; 5 eetlepels boter; 3 sjalotten, in dunne plakjes gesneden; 1 gele paprika, julienned; 1 gele paprika, julienned; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 400 gram kipfilet zonder botten, in reepjes gesneden; 1 1/2 theelepeltjes gedroogde dragon; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een kop met een inhoud van 190 ml die een halve en een halve room bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Dit gerecht is snel en gemakkelijk met een lichte Alfredo-saus. Je kunt elke soort pasta gebruiken, maar ik vind het leuk met tarwemoedels.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Plaats noedels in de pan, kook 8 tot 10 minuten, tot ze al deren en laat uitlekken.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de sjalotten, rode paprika, gele paprika en knoflook erdoor. Kook 5 minuten, tot ze zacht en knapperig zijn.Verwijder de groenten van de koekenpan en leg apart.
Leg de kip in de pan. Breng op smaak met dragon, zout en peper. Kook 10 minuten, of tot de sappen helder zijn.
Breng de groenten terug naar de pan met de kip. Mix in de helft en de helft, Monterey Jack-kaas en Parmezaanse kaas. Blijf 5 minuten koken, totdat de kaas is gesmolten. Bewaar de gekookte noedels.