Kip en Chinese groenten-roerbak

Name: kip en Chinese groenten-roerbak
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 397 gram vlees zonder vel, kippenborst zonder been - in hapklare stukjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die oestersaus bevat; 2 eetlepels sojasaus; 3 eetlepels plantaardige olie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 grote ui, gehakt; 60 liter water; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel witte suiker; 1 (227 gram) kan waterkastanjes snijden, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met peultjes; 1 kleine broccoli broccoli, in roosjes gesneden; 3 eetlepels maizena; 60 liter water

Dit is een fantastisch wokgerecht dat smaakt alsof het rechtstreeks uit een goed Chinees restaurant komt! Het krijgt nooit foute recensies van mijn familie en vrienden! Serveer het warm over witte of bruine rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de kip, oestersaus en sojasaus in een mengkom tot de kip gelijkmatig is bedekt met de saus; opzij zetten.
Verwarm de plantaardige olie in een wok of grote koekenpan op hoog vuur. Roer de knoflook en de ui erdoor; kook en roer tot de ui slap is, ongeveer 1 minuut. Voeg de kip en de marinade toe. Kook en roer tot de kip bruin is en niet meer roze is, ongeveer 10 minuten.
Giet 130 liter water in; breng op smaak met peper en suiker. Voeg de waterkastanjes, peultjes en broccoli toe. kook tot de groenten zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Los het maizena op in 60 liter water. Doe het kookmengsel erin; kook tot dik en niet meer troebel.