Kip en Zwitserse snijbiet pasta bakken

Name: kip en Zwitserse snijbiet pasta bakken
Yield: 6
Ingredients: 3 kleine bosjes snijbiet; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1/2 liter die gekookte, gesneden kip bevat; 1 middelgrote gele ui, gehakt; 2 tot 3 teentjes knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1/2 liter die gekookte, gesneden kip bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Splash van witte wijn; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met panko-broodkruimels; Kosher zout en versgemalen zwarte peper; 200 gram volkoren penne

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° F.Breng een pot gezout water aan de kook en kook de pasta al dente, of volg de aanwijzingen op de verpakking.Train en zet apart (meng met een beetje olijfolie als je dat wilt).
Spoel de snijbiet goed schoon en trek de bladeren van de dikke stelen, bewaar de stelen voor een ander gebruik (je kunt de stelen ook in blokjes snijden en ze koken met de uien). Verdeel de bladeren in grote stukken en zet opzij.
Verhit intussen 2 eetlepels olijfolie in een grote Nederlandse oven of een grote bouillonpot op middelhoog vuur.Kook de uien tot ze doorschijnend zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog eens 30 seconden.Voeg de snijbiet toe aan de pot en breng royaal op smaak met zout en peper. Roer een paar keer om de greens te verwelken. Bedek en zet het vuur laag tot medium-laag. Kook tot greens zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
Voeg de gekookte noedels, kip, ricotta en een royale scheut witte wijn toe aan de greens en breng op smaak met zout en peper. Overdracht naar een middelgrote bakvorm. Combineer Parmezaanse kaas, panko en resterende 1 eetlepel olijfolie. het parmezaanmengsel over de bovenkant van de braadpan en bak, onbedekt, gedurende 30 minuten, of totdat de top goudkleurig is.