Kip en chourico pizza

Name: kip en chourico pizza
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 2 kipfilethelften zonder vel - in kleine stukjes gesneden; meel voor afstoffen; 1 (380 gram) verpakkingsroomtemperatuur vers pizzadeeg; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met tomatensaus; 1 eetlepel olijfolie; 5 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 1/2 eetlepels Italiaanse kruiden; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 0.5 link Portugese hete chourico-worst - in de lengte gehalveerd en in dunne halve manen gesneden; 1/4 rode ui, dun gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met banaanpeperringen; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Mijn moeder maakte altijd pizza met Chourico die opgroeide en ik vond het geweldig. Ik heb het opnieuw gedaan en meer eiwitten toegevoegd - kip! Ik hou van zelfgemaakte pizza.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 210 graden (220 ° C). Maak een pizzapan klaar met olijfolie en bloem.
Verwarm 2 theelepeltjes olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; kook de kip in de hete olie tot hij niet meer roze is in het midden en de sappen helder zijn, 5 tot 10 minuten. Opzij zetten.
Bestuif een vlak werkoppervlak met bloem. Rol het pizzadeeg uit tot het formaat van je pizzapunt. Leg het deeg op de voorbereide pan.
Roer de tomatensaus, 1 eetlepel olijfolie, knoflook, Italiaanse kruiden, zout en peper door elkaar in een kleine kom; verspreid gelijkmatig over het oppervlak van het deeg. Schud, in volgorde, de kip, chourico, rode ui, banaanpepers, pizzakaas en Parmezaanse kaas over het tomatensausmengsel.
Bak in de voorverwarmde oven op het middelste rek tot de kaas lichtbruin is, ongeveer 20 minuten. Zet de ovenstand om te braken en kook nog eens 5 minuten.