Kip en couscous

Name: kip en couscous
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met couscous, ongekookt; Een kop met een inhoud van 130 ml die een gouden rozijn bevat; 130 liter diepgevroren sinaasappelsapconcentraat, ontdooid en onverdund; 80 liter verse citroen, sap en schil van; 2 eetlepels water; 60 liter olijfolie van eerste persing; 2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel korianderzaad, geplet; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met kipfilet zonder been, gehakte kant-en-klare geroosterde schil; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte kikkererwten, gespoeld en uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met groene olijven; 1 komkommer, geschild en gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met grote rode paprika, gehakt; gesneden groene ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse koriander, gehakt; gesneden groene ui

Maak en deel dit recept met kip en couscous van.

Ingrediënten

1/2 liter kippenbouillon
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met couscous, ongekookt
Een kop met een inhoud van
130 ml die een gouden rozijn bevat
130 liter diepgevroren sinaasappelsapconcentraat, ontdooid en onverdund
80 liter verse citroen, sap en schil van
2 eetlepels water
60 liter olijfolie van eerste persing
2 theelepels gemalen komijn
1 theelepel korianderzaad, geplet
1/2 theelepel zout

1/4 theelepel zwarte peper
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met kipfilet zonder been, gehakte kant-en-klare geroosterde schil
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met ingeblikte kikkererwten, gespoeld en uitgelekt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met groene olijven
1 komkommer, geschild en gehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met grote rode paprika, gehakt
Gesneden groene ui
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verse koriander, gehakt
Gesneden groene ui

Bereiding

Breng de bouillon aan de kook in een middelgrote pan en roer geleidelijk de couscous en rozijnen erdoor.Verwijder van de hitte. laat 5 minuten staan. Pluis met een vork.
Combineer sinaasappelsap en de volgende 7 ingrediënten (sinaasappelsap tot zwarte peper); roer goed met een garde.
Combineer het couscous-mengsel, het sapmengsel, de kip en de resterende ingrediënten in een grote kom en gooi het goed. Schil met groene uien, indien gewenst.