Kip en knoflookstoofpot

Name: kip en knoflookstoofpot
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 50 teentjes knoflook, gepeld; 6 kippenpoten, gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse peterselie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; 1 theelepel gedroogde dragon; 1 eetlepel zout; 1 theelepel gemalen witte peper; 1/2 theelepel gemalen piment; 1/4 theelepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte wijn bevat

Ingrediënten

3 eetlepels olijfolie
50 teentjes knoflook, gepeld
6 kippenpoten, gehalveerd
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte verse peterselie
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte selderij
1 theelepel gedroogde dragon

1 eetlepel zout
1 theelepel gemalen witte peper
1/2 theelepel gemalen piment
1/4 theelepel gemalen kaneel
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die witte wijn bevat

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Doe de olijfolie in een zware oven-veilige Nederlandse oven die goed bedekt kan worden. Voeg 0,33 van de kip, knoflook, peterselie, selderijblaadjes, dragon, zout, witte peper, piment, kaneel en droge witte wijn toe. Mix. Herhaal nog twee tijden.
Dek de pot goed af en plaats hem in de voorverwarmde oven, kook ongeveer 1,25 uur. De kip zal niet bruin, maar sappig en sappig zijn. Dien desgewenst met knapperig brood de saus op.