Kip en maïssoep met zoete aardappelen

Dit is een bekroond recept in het Cook's Country-magazine (enigszins aangepast). Het is een heerlijke chowder met een twist ... het heeft maïsmuffin-mix als verdikkingsmiddel. De zoete aardappelen voegen ook iets toe dat iets afwijkt van de gebruikelijke chowder. Een toegevoegde bonus is dat het vrij snel samen gaat. Dit kreeg lovende kritieken van mijn wekelijkse soepnachtbende. Probeer deze chowder - je buik zal je bedanken.