Kip en pompoen stoofpot

Name: kip en pompoen stoofpot
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Ingredients: 900 gram kippendijen zonder botten, in stukken van centimeters gesneden; 1 blik (794 gram) gestoofde tomaten, in stukken gesneden; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met in blokjes gesneden geplette pompoen; 1/2 theelepel peper; 1 kleine ui, gesneden en gescheiden in ringen; 1/4 liter water; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel gemalen koriander; 1/2 theelepel peper; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; Warm gekookte couscous, optioneel

We hebben een heerlijke stoofpot gemaakt die voedzaam is, vol van smaak en gezinsvriendelijk. Laat kippendijen zachtjes sudderen met gestoofde tomaten, butternutpompoen, groene pepers en ui voor het gemak van de maaltijd. - Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Ingrediënten

900 gram kippendijen zonder botten, in stukken van centimeters gesneden
1 blik (794 gram) gestoofde tomaten, in stukken gesneden
Een schaal met een inhoud van
3/4 liter met in blokjes gesneden geplette pompoen
1/2 theelepel peper
1 kleine ui, gesneden en gescheiden in ringen
1/4 liter water

1 theelepel zout
1 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel gemalen koriander
1/2 theelepel peper
2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
Warm gekookte couscous, optioneel

Bereiding

Voeg in een .low kooktoestel de eerste 10 ingrediënten toe.
Bedek en kook op een laag vuur gedurende 6-7 uur of tot de kip niet meer roze is.
Pronk met peterselie.
Bewaar indien gewenst met couscous..