Kip en rijst noodle roerbak

Name: kip en rijst noodle roerbak
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 grote kipfilet zonder been, in hapklare stukjes gesneden; 2,5 centimeter knoflookpoeder, of naar smaak; 3 groene uien, fijngehakt; versgemalen zwarte peper naar smaak; 1 (227 gram) gedroogde rijstnoedels; 1 liter heet water, of zoals nodig; 3 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 3 groene uien, fijngehakt; 1 groene paprika, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte kookwijn, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat, of naar smaak; 2 eetlepels teriyakisaus, of naar smaak; 1 (170 gram) kan zoete babygraan, uitgelekt; 3 groene uien, fijngehakt

Ik heb met mijn nieuwe wok geëxperimenteerd en denk dat deze maaltijd vrij goed is uitgekomen en relatief gemakkelijk is. Omdat ik geen exacte metingen leverde, heb ik gewoon alles opgezocht, een streepje hiervan en een beetje daarvan toegevoegd.

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi kip met knoflookpoeder, uipoeder en zwarte peper.
Week rijstnoedels in een kom met heet water tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten; voer noedels uit en snijd ze in tweeën met een schaar.
Verwarm 1,5 eetlepel plantaardige olie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer knoflook in de hete olie tot geurig, ongeveer 1 minuut. Voeg ui en groene paprika toe; kook, onder voortdurend roeren, tot u ui en peper zacht worden, ongeveer 5 minuten. Voeg de resterende 1,5 eetlepels plantaardige olie toe; kook en roer de kip in een uienmengsel tot de kip niet langer roze is in het midden, 5 tot 7 minuten.
Roer wijn, sojasaus en teriyaki-saus door het kippenmengsel; Laat sudderen tot het enigszins is ingedikt, ongeveer 3 minuten. Voeg baby maïs en groene uien toe; gooi gelijkmatig over de saus. Meng rijstnoedels in een roerbakmengsel; gooi om te coaten. Kook en roer tot het nog 2 minuten verwarmd is.