Kip en spinazie in kerrie-stijl

Name: Kip en spinazie in kerrie-stijl
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels boter; 900 gram kipfilethelften zonder botten - gesneden in stroken van 2,5 centimeter; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel koriander op de grond; 1 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel uienpoeder; 0.125 theelepel gemalen rode pepervlokken; 2 theelepels knoflook, fijngehakt; 130 liter kippenbouillon; 1 (284 gram) diepvries gehakte spinazie; Een kop met een inhoud van 80 ml die zware room bevat; zout naar smaak

De 'curry' zit in de combinatie van komijn, koriander en gember. Ik maak dit voor mijn verloofde, die niet van curry houdt. Hij vindt dit geweldig.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de kip ongeveer 5 minuten in de boter tot hij bruin is.
Kruid de kip met de komijn, koriander, gember, uipoeder en rode pepervlokken. Mix in de knoflook. Giet de kippenbouillon in de pan en breng het mengsel aan de kook.
Roer de spinazie erdoor en kook ongeveer 5 minuten. Meng de slagroom erdoor en kook tot deze erdoorheen is. Blijf koken totdat de kip niet meer roze is en de sappen helder zijn. Zout naar smaak.