Kip en worst rijst

Name: kip en worst rijst
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 142 gram langkorrelige rijst; 1 kipfilet, in blokjes gesneden; 1 gele paprika, in plakjes; 1 gele paprika, in plakjes; 1 gele paprika, in plakjes; 1 kleine rode ui, fijn gehakt; 1 kipfilet, in blokjes gesneden; 2 worsten, chorizo-stijl, in blokjes; 1 teentje knoflook, in blokjes gesneden; 5 eetlepels witte wijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die platte bladpeterselie bevat; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel citroensap

Maak en deel dit recept met Kip en Worstrijst uit.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de droge ongekookte rijst en de helft van de kleine ui in een pan in een beetje olijfolie tot de ui begint zacht te worden.
Voeg de kippenbouillon toe.
Breng de rijst aan de kook, zodat deze hard kookt en stoom produceert. Zet het vuur laag en laat het sudderen zodat de rijst de vloeistof opneemt.
Verhit wat olie in een andere pan. Voeg de gehakte pepers en de rest van de ui toe en kook op een matig vuur gedurende twee minuten.
Voeg de kip en de worst toe, onder voortdurend roeren tot ze goed gaar zijn.
Voeg de witte wijn toe en bak nog drie minuten.
Wanneer de rijst gaar is, roer het in de andere pan samen met de platte peterselie en het citroensap.
Serveer onmiddellijk.