Kip jerusalem ii

Name: kip jerusalem ii
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die kippenbouillon bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die kippenbouillon bevat; 2 teentjes knoflook, geplet; 0,5 kleine ui, fijngehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte wijn; 1 (227 gram) pakket gesneden verse champignons; 1 (284 gram) kan artisjok harten, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Leg de kip in een ovenschaal van 23x33 centimeter. Bak 25 tot 30 minuten, of tot de kip niet meer roze is en de sappen helder zijn.
Terwijl de kip aan het bakken is, leg je de kippenbouillon, knoflook en ui in een middelgrote sauspan. Meng aan de kook en kook tot de helft is verminderd. Doe de wijn in de oven en blijf koken tot deze is ingedikt en iets is ingedikt.
Voeg de champignons en artisjokken toe aan het kippenbouillonmengsel. Zet het vuur lager en laat sudderen tot de champignons zacht zijn. Roer de slagroom erdoor en kook, onder af en toe roeren, tot het dik is. Breng op smaak met zout en peper en serveer over de gebakken kip.