Kip malai kebab

Name: kip malai kebab
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 240 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram kippen zonder been, in reepjes gesneden; 3 eetlepels gemberpasta; 7 theelepels knoflookpasta; 1 theelepel witte peper, fijngemalen; zout; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 60 ml met cheddar kaas, geraspt; 2 groene pepers, fijngehakt; 4 theelepels koriander, gemalen; Een kopje met een inhoud van 130 ml die room bevat; 1/2 theelepel foelie, gemalen; 1/2 theelepel nootmuskaat, gemalen; 1 eetlepel maizena

Dit gerecht klinkt eenvoudig en geweldig! Ik heb de hoeveelheid pepers in dit recept gesneden door ¾.Ik hou van mild gekruide gerechten. Als je meer wilt bijten, verhoog dan de pepers tot 8 of wat je voorkeur ook heeft.Dit recept komt van "The Indian Menu Planner".

Ingrediënten

Bereiding

Als u houten of bamboespiesjes gebruikt, moet u ze in water onderdompelen (lees de aanwijzingen op de verpakking) zodat ze niet splinteren of op u branden.
Meng de Gember, Knoflook, Zout en Peper. Roer deze mix door de kip en houd gedurende minstens 15 minuten apart.
Meng het ei, de kaas, de pepers, koriander, room, foelie, nootmuskaat en maizena. Roer dit mengsel ook door de kip. Gedurende minimaal 3 uur mariene.
Rijg de kipreepjes op de spiesjes.Als je meer dan één stuk op een spies legt, laat je ze ongeveer 1 in elkaar staan.
Grill de kebabs gedurende 5 minuten, of rooster ze in de oven @ 275 of plaats ze in het draaispit volgens de aanwijzingen van het apparaat.
Als u de rotisserie gebruikt, kunt u ze roosteren tot ze klaar zijn.
Als je ze grilt of in de oven gebruikt, haal ze dan van het vuur en leg ze op een rooster zodat het overtollige water weg kan druipen. Rooster dan nog eens 3 minuten.