Kip matze bal soep

Name: kip matze bal soep
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eieren, lichtgeslagen; 2 eetlepels gesmolten boter of margarine; Een kopje met een inhoud van 130 ml met matzo-maaltijd; 1 theelepel gehakte verse bladpeterselie; 1/2 theelepel zout; 1 streepje witte peper; 1 eetlepel water; 1,5 liter kippenbouillon; 2,5 middelgrote wortel, gesneden in julienne strips van 5 centimeter

Een geruststellende soep voor elk moment van het jaar.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de eieren in een kleine kom met de gesmolten boter of margarine. Roer in matzo, peterselie, zout, peper en water tot een zacht deeg. Bekleed en bewaar gedurende ten minste 30 minuten.
Breng kippenbouillon en wortels aan de kook in een grote pan. Zet de hitte aan de kook.Vervorm het matzo-deeg in 12 ballen (dompel de handen in koud water van tijd tot tijd) om de matze-ballen in te dopen. bouillon. Bedek en kook gedurende 30 tot 40 minuten.