Wilde ganzenborsten met oranje glazuur

Name: wilde ganzenborsten met oranje glazuur
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ganzenborsten; zout naar smaak; 1 streepje droge vermouth (optioneel); 1 sinaasappel, geperst; 1 sinaasappel, geperst; 1 theelepel citroensap; 1 theelepel bruine suiker; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel sojasaus; 1/2 theelepel droge mosterd; 1/4 theelepel karwijzaad

Dit is een geweldig recept voor die wilde vogel, je weet niet precies wat je moet doen. Zoet en pittig tegelijkertijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spoel de borsten af in koud water en plaats ze in de ovenschaal. Leg ze met vermout en breng ze op smaak met zout; opzij zetten.
Meng in een middelgrote kom sinaasappelschil, sinaasappelsap, citroensap, bruine suiker, knoflook en sojasaus. Breng op smaak met mosterd en komijn. Giet glazuur over borsten in ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, of tot niet meer roze en vruchtensappen uitlopen. Bak minstens tweemaal tijdens het bakken.