Kip met aardappelchips

Name: kip met aardappelchips
Cook time: 45 min
Total time: 1500 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram kippenborst zonder vel, zonder been; 2 eetlepels boter, gesmolten; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die geplette aardappelchips bevat

Kipfilets zonder been die een nacht gemarineerd zijn, dan gebakken in chips met uismaak. Serveren met tweemaal gebakken aardappelen, indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Voor marineren: Doe kipfilets in een niet-poreus glazen schaaltje of schaal. Smeer de boter of margarine over de kip en breng op smaak met zout en gemalen zwarte peper. Bekleed de schaal en bewaar deze een nacht in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Doe aardappel-kruimjes in een ondiepe schaal of kom. Bestrijk de kip in kruimels tot alles goed gecoat is en plaats hem in een licht ingevette 23x33 centimeter ovenschaal.
Bak op 190 graden (190 C) gedurende 45 minuten of tot kippensappen helder zijn.