Kip met champignons, prosciutto en roomsaus

Name: kip met champignons, prosciutto en roomsaus
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels boter of margarine, gesmolten; 6 kippendijen; zout en peper naar smaak; 6 plakjes prosciutto (dun gesneden); 2 eetlepels fijngehakte knoflook, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; Een kop met een inhoud van 60 ml met droge witte wijn (optioneel); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room

Deze kip is snel, eenvoudig, heerlijk en heeft een elegante presentatie! Als je geen prosciutto bij de hand hebt, kun je spek gebruiken. Maak het echt speciaal en gooi er een verscheidenheid aan exotische paddenstoelen, shiitake, portabello, oester, enz. In. Het kan van tevoren worden klaargemaakt en in de oven worden gegooid als het klaar is. met knoflook, aardappelpuree, beboterde noedels of basmatirijst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Sprenkel de boter in een braadpan. Breng de kip met zout, peper en 1 eetlepel knoflook. Wikkel de kippendijen in de prosciutto en doe dit in de braadpan. Geef de champignons en de resterende knoflook bovenop de kip.
Bak in een voorverwarmde oven totdat de sappen helder zijn, ongeveer 1 uur. Haal de kip van de schaal en dek af met aluminiumfolie om warm te blijven.
Giet het vocht uit de pan in een koekenpan op middelhoog vuur. Wrijf in wijn en zure room, en kook tot het is opgewarmd, ongeveer 5 tot 7 minuten. Giet over de kip en serveer.