Kip met spek, rozemarijn en citroen

Name: kip met spek, rozemarijn en citroen
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 kipfilethelften zonder been (elk 142 gram); 1/4 theelepel zout; Dash gemalen rode pepervlokken; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3 spekreepjes, gehakt; 1-1/2 theelepels boter; 2 knoflookteentjes, in dunne plakjes gesneden; 1,5 theelepels fijngehakte verse rozemarijn of 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; Dash gemalen rode pepervlokken; 130 liter kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; 1 eetlepel citroensap

Eenvoudige ingrediënten vormen samen een fantastische smaak in dit snelle recept dat ons smaakpanel gewoon opwond. Het wordt waarschijnlijk een nieuwe familiefavoriet bij jou thuis.-Yvonne Starlin, Hermitage, Tennessee

Ingrediënten

Bereiding

Maak de kipfilets een beetje plat; Bestrooi het met zout en peper. Plaats het meel in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg de kippenborsten een voor een toe en schud om te coaten.
In een grote koekenpan, kook spek op middelhoog vuur tot ze knapperig zijn.Verwijder naar papieren handdoeken met een schuimspaan; drain, reserveer 1 eetlepel drippings.Kook kip in boter en gereserveerd drippings voor 4-6 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 170 ° leest. Haal en blijf warm.
Voeg de knoflook-, rozemarijn- en pepervlokken aan de pan toe; kook gedurende 1 minuut. Voeg bouillon en citroensap toe; breng aan de kook.Kok tot de helft is verminderd. Voer kip en spek terug naar de koekenpan; warmte door.