Kip (of kalkoen) worst met appel en hazelnoten

Name: kip (of kalkoen) worst met appel en hazelnoten
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 400 gram gemalen kip (niet te mager) of 400 gram kalkoen (niet te mager); 2 eetlepels ahornsiroop; 1 theelepel salie; 1 theelepel salie; 1 eetlepel peterselie; 1 1/2 theelepels tijm; 1/4 theelepel piment; 2 theelepels uipoeder; 2 theelepels knoflookpoeder; 1 theelepel venkelzaad; 1/4 theelepel hete paprika; 1/2 theelepel peper; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel selderijzout; 1/2 theelepel gember; Een kopje met een inhoud van 130 ml met appel, geraspt (ongeveer 0,5 van een Granny Smith); Een kopje met een inhoud van 80 ml met hazelnoten, gehakte (of hele, gepelde pistachenoten); Een kop met een inhoud van 60 ml die een gouden rozijn bevat

Laat je niet afschrikken door de lange lijst met ingrediënten. Dit recept heeft veel kruiden en specerijen, maar de lijst is flexibel. Ik denk dat de salie nodig is voor een authentieke worstsmaak (en ik persoonlijk hou van de venkel), maar de andere kruiden en specerijen kunnen worden gemengd en afgestemd op uw smaak - en wat u in uw kruidenrek hebt.

Ingrediënten

Bereiding

Als je de gouden rozijnen gebruikt, reconstrueer ze dan door ze kort in een beetje water, appelcider of appelsap te laten sudderen en ze een paar minuten te laten staan. Worst de hazelnoten indien gewenst.
Meng alle ingrediënten.
Laat het in de koelkast rusten, afgedekt, gedurende een uur of 's nachts.
Vorm in centimeters pasteitjes (of grootte naar keuze). Ik doe dit met een kleine ijs- of gehaktbal scooper en maak ze vervolgens plat op de grill.
Bak in boter op middelhoog vuur tot ze bruin en gaar is.

Blogs die misschien interessant zijn

3 mogelijke nadelen van kogelvrije koffie

wat zijn de gezondheidsvoordelen van kogelvrije koffie

bietsuiker versus rietsuiker wat is gezonder

het dash dieet een compleet overzicht en maaltijdplan

bietenpoeder voordelen hoe te maken

Ik vond het geweldig

Kip (of kalkoen) worst met appel en hazelnoten

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies