Kip pastasalade a l'orange

Name: kip pastasalade a l'orange
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met ongekookte vlinderdaspasta; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte kipfilet bevat; 2 selderieribben, in dunne plakjes gesneden; 1 blik (312 gram) mandarijn sinaasappelen, uitgelekt; 1 blikje (64 gram) gesneden rijpe olijven, uitgelekt; Een kop met een inhoud van 80 ml die vetvrije yoghurt bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met magere mayonaise; 60 liter ontdooid geconcentreerd sinaasappelsap; 1 eetlepel witte azijn; 2 theelepels suiker; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen mosterd; Een schaal met een inhoud van 1,5 liter met gescheurde gemengde saladegreens; Een kop met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden avocado

"Ik kreeg dit recept van een oud kookboek net nadat ik 25 jaar geleden getrouwd was", zegt Ann Berger van Howell, Michigan. "Al mijn zes kinderen vinden het leuk - zelfs degenen die gewoonlijk geen salade eten!"

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; drain en spoel in koud water. Meng in een grote kom de pasta, kip, selderij, sinaasappels en olijven.
Voor dressing, in een kleine kom, combineer de yoghurt, mayonaise, sinaasappelsapconcentraat, azijn, suiker, zout en mosterd. Giet over het deegmengsel en gooi om te coaten.
Voor elke portie een kom scheppen met een inhoud van 1/3 liter met deegmengsel boven een schaal met een inhoud van 1/4 liter met groen; top met ongeveer 1 eetlepel avocado.