Kip thaise bbq / gegrilde kip

Name: kip thaise bbq / gegrilde kip
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 0,5 verse kip (in kleine stukjes gehakt, OF 4-8 verse kippendijen); 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel vissaus; 3 eetlepels sherry wijn (kook sherry werkt ook goed); Een kop met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat, licht verpakt; 1 eetlepel zwarte peperkorrels (gemalen met stamper en vijzel, OF GEMIDDELD GEMALEN met koffiemolen of pepermolen); 4 knoflookteentjes, gehakt; 130 liter rijstazijn (OF een ander soort azijn (witte, witte wijn of appelcider); Een kop met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat, licht verpakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1/3-1 / 2 theelepel gedroogde gemalen chili of 1 / 3-1 / 2 theelepel cayennepeper; 1 eetlepel vissaus; 1 eetlepel sojasaus

Gemarineerd in een zoete en zure saus van knoflook, worden de stukjes kip vervolgens gemakkelijk gebarbecued of in de oven gebakken tot in de perfectie. Speciale zelfgemaakte Thaise saus als een onderdompelende saus of een glazuur.

Ingrediënten

Bereiding

bijn alle marinade-ingrediënten in een kom en roer goed om de suiker op te lossen.
2.Voeg kippendelen of dijen toe, draai meerdere malen om ervoor te zorgen dat de kip bedekt is met marinade.
en plaats in de koelkast om te marineren terwijl u de grill opwarmt en de dipsaus bereidt. OF laat kip een nacht marineren, of tot 24 uur.
4. Om de onderdompelende saus/glazuur te maken, plaatst u alle onderdompelende saus / glazuuringrediënten in een sauspan. Roer en breng aan de kook.
5.Verlaag de hitte tot medium-laag. Laat de saus sudderen gedurende 10-15 minuten, af en toe roeren. De saus wordt dikker tijdens het koken en wordt pittig - een mengsel van zoet, zuur, zout en pittig.
6.Tip: deze saus kan warm worden geserveerd, op kamertemperatuur of koud, zodat je het gemakkelijk van tevoren kunt maken en in de koelkast kunt bewaren tot je het nodig hebt.
gebruik je grill met een beetje plantaardige olie, gril dan de kip, draai af en toe. Bedek de kip met de overgebleven marinade gedurende de eerste 10 minuten of zo en gooi dan de marinade weg.