Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cooking Monster
Kipcurry met kokosmelk
Dit favoriete kip curry recept wordt meestal bereid als een kant met gearomatiseerde rijst zoals Tomaat Pulao.Kokosmelk en maanzaad zijn essentieel bij de bereiding van de curry. De kip suddert in een mengsel van yoghurt, kokosmelk, maanzaad en garam masala naar geef een rijke, romige, getextureerde curry.Tomato Pulao met kipcurry is gemaakt voor een heerlijk geruststellende maaltijd.Van de website van Sailu's Kitchen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 900 gram kippenborsten, in hapklare stukjes gesneden
-
Een kop met een inhoud van130 ml die yoghurt bevat
- 1 theelepel citroensap
- 1/4 theelepel kurkuma poeder
- 1 eetlepel korianderpoeder
- 1/4 theelepel komijn, gemalen
- 1 1/2 theelepels rode chilipoeder
- 1 eetlepel maanzaad (week in een beetje melk en maak pasta)
- 2 grote rode uien, fijn in blokjes gesneden
- 1 theelepeltje garam masala poeder
Bereiding
-
In een kleine mixer, zoals een magische kogel, verwerk je de groene chilis, de gember en de knoflookteentjes tot een gladde pasta ontstaat. Zet opzij.
-
Meng in een grote kom yoghurt, koriander, komijn, kurkuma, citroensap en de helft van de gemalen gember-knoflookgroene chilipasta. Voeg kip toe en laat 10 minuten marineren.
-
Verhit olie in een grote koekenpan, voeg de steranijs, kaneelstokje en gehakte uien toe en bak 4 minuten. Voeg de resterende gemalen gember-knoflook-groene chilipasta toe en bak 4 minuten. Voeg rode chilipoeder toe en mix.
-
Voeg de gemarineerde kip toe en kook op hoog vuur gedurende 4 minuten, af en toe roeren.
-
Zet op middelhoog vuur, voeg zout en maanzaadpasta toe en meng goed. Laat de kip 8-10 minuten in deze pasta koken, onbedekt. Kook tot de olie is afgescheiden.
-
Voeg 3/8 liter water toe en mix. Meng aan de kook, verminder de vlam en kook 13-14 minuten.
-
Voeg garam masala toe, meng goed. Voeg dikke kokosmelk toe en kook 3-4 minuten op middelgrote vlam. Verwarm het vuur en garneer met verse korianderblaadjes.
-
Serveer warm met witte gestoomde rijst, kokosrijst of rotis.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minCurriesolie-, ui, teentjes knoflook, courgette, paddestoel, paprika, chili peper Thai, kokosmelk, hoeveelheid currypasta, wat kalk, , vissaus nam pla, garnaal, basilicum bij voorkeur Thais basilicum,Thaise garnalen en plantaardige curry -
105 minCurrieszout, sambar garam masala MTR Curry Sambar Masala-merk dat het beste van het merk is beste poeder, asafoetida bekende "hing" Hindipoeder, linzen schoongemaakt water toor dal, yams bekend "sooran" Hindi, aardappelen, knoflookteentjes gleuf snijden teentje knoflook in, wortel, bonen, plantaardige trommelstokken eindigt in, water, kurkuma poeder, pepers, curry tussen handpalmen, komijnzaad, mosterd-, olie-, tomaten, okra in gewoonlijk genoemd ladyfingers, pepers, tamarinde, methi zaden,subru oom's heerlijke s. Indiase sambar vegetarische curry we love allemaal -
20 minCurriesghee, ui, kerrie poeder, Chili poeder, rundvlees lam kip, zout, water,droge en pittige curry -
35 minCurriesgarnaal, zout, pepervlokken, limoensap verdeeld, sjalot, gemberwortel, teentje knoflook, olie-, tomaten, paddestoel, bouillon, kokosmelk, kerrie poeder, pepervlokken, cashewnoten, koriander,laten we Thaise garnalen bij elkaar zoeken
Ik vond het geweldig