Kipfiesta braadpan

Dit is een recept dat mijn moeder veel heeft gemaakt toen we tortilla's hadden overgehouden. Ik was er dol op toen de tortilla's knapperig en gesmoord waren in kaas.:D Geplaatst voor Zaar World Tour 05

Bak de kip met de ui en paprika in een grote koekenpan, onder regelmatig roeren; uitlekken.
Roer de salsa, room van champignons, tomaten en maïs erdoor; laten koken.
Plaats 6 tortilla's, zo nodig overlappend op de bodem van een 13x9 ovenschaal. Schep het kippenmengsel over tortilla's; top met Een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat van de kaas. Top met de resterende 6 tortilla's. Cover met folie.
Bak 25 tot 30 minuten of tot het is verwarmd.
Verwijderen uit de oven; Ontdek met de resterende kaas.
Zet de oven uit en vervang de schaal tot de kaas is gesmolten.
Serve hot with a salad, chips or cold fruit on the side.Don't forget the sour cream!
Opmerking: Soms zou moeder specerijen of salsa toevoegen aan de topping van de kaas. Of Ortega chiles.Ik vond het geweldig toen ze wat zout en peper met knoflook en de Ortegas toevoegde. Dit is nog steeds een van mijn favoriete maaltijden.:D.Evooral als we had een fruitsalade aan de kant.