Kipkerrie ii

Een pittig huisvervanger voor de dure gouden curry die je in de supermarkt vindt. Koop jasmijnrijst voor de beste smaak.

Verwijder de kip en bak de uien in dezelfde olie, tot ze goudbruin zijn.Terug de kip in de pan en bedek met de bouillon. Scheer tot het vlees zacht is en kan gemakkelijk van het bot worden geplukt.Verwijder de kip om af te koelen.
Mix the soup into the broth in the pan, then add the potatoes and the curry.Simmer until tender.As soon as the chicken is cool enough to handle, remove the meat from the skin and bones and, if necessary, cut into bite size pieces.When the potatoes are done, add the meat to the potato mixture and heat through.You may add golden raisins at this point if desired, adjust seasonings and serve!