Kippen feta en orzo salade

Name: kippen feta en orzo salade
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 (454 gram) doos orzo pasta; 400 gram kippenborst zonder been zonder vel; 2 grote tomaten, dikke dobbelstenen; 1 kleine rode ui, kleine dobbelstenen; 1 (113 gram) container verkruimelde fetakaas; 2 -3 eetlepels rode wijnazijn; 2 -3 eetlepels olijfolie; 1 -2 teentje knoflook, fijngehakt super fijn; zout en peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Italiaanse peterselie, in stukjes gesneden

Ingrediënten

Bereiding

Terwijl de kip kookt, breng water aan de kook en kook orzo. Wanneer de tijd voorbij is, spoel af en spoel af met koud water om af te koelen. Laat weer uitlekken, je wilt niet dat het teveel water bevat als je het aan de salade toevoegt.
Voeg in een kom gehakte tomaten, gesneden ui, feta, knoflook, azijn, olie, peterselie, zout en peper, orzo en kip toe. Mix om te combineren.
Smaak voor kruiden.
Als ik dit doe, meet ik meestal mijn ingrediënten niet, dus het kan meer azijn en olie nodig hebben, ik hou van mijn taart en je wilt het niet droog en de pasta zal er veel van opeten! Nadat je tenminste een uur gekoeld hebt voor het kruiden in de koelkast, laat je alle smaken bij elkaar komen.
Serve!