Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kinkylogic
Kippen linzensoep met boerenkool
Gezonde, stevige soep. Het aroma tijdens het koken is geweldig. Ik vond dit in een tijdschrift, maakte een paar wijzigingen. Je zult deze soep waarderen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gehakte ui
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die grof gesneden wortel bevat
- 2 -4 teentjes knoflook, gehakt
- 1,5 liter natriumbrij kippenbouillon
- 1 eetlepel snipte verse basilicum of 1 theelepel gedroogde basilicum, geplet
- 1 -2 laurierblaadje
Bereiding
-
Verhit de ui, wortel en knoflook in een grote pan en verwarm het op middelhoog vuur. Bak het geheel 5-7 minuten of tot de groenten bijna gaar zijn, af en toe roerend.
-
Voeg bouillon, laurierblaadjes en, indien gebruikt, gedroogde basilicum toe aan het groentemengsel. Meng tot het kookpunt; vermindering van warmte. Simmer, bedekt, gedurende 10 minuten.
-
Roer boerenkool, linzen, zout en zwarte peper erdoor. Keer terug naar het kookpunt; verminder hitte. Sudderen, afgedekt 10 minuten.
-
Roer de kip, tomaat en, indien gebruikt, de verse basilicum erdoor. Simmer, afgedekt, gedurende 15-20 min. Meer of totdat boerenkool en linzen zacht zijn.
-
Verwijder laurierblaadjes voor het serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minGroentespruit, spek, sjalot, wijn, olie-, boter, zout peper,geroosterde spruitjes met bacon en sjalotten -
55 minGroentezuurkool van franks, spek, ui, aardappelen, Karwijzaad, meel,Zuurkool in Moravische stijl -
25 minGroenteolie-, olie-, azijn, sojasaus, knoflook, paddestoel, ui,Oosterse paddenstoelen -
15 minGroentetomaten, ui, chili peper zaden stengel, peterselie, olie-, pindakaas, limoenen, zout aanpassen,Soedanese tomatensalade (salata tomatim bel daqua)
Ik vond het geweldig